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本文目录

1. 酱猪心猪耳的做法做法做法做法做法
2. 酱焖鸡心
3. 全贝酱的做法

酱猪心猪耳的做法

将猪耳用温水浸泡30分钟 ，刮净表皮，大全大全投洗干净。视频

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2 、酱猪家常酱猪家常锅内放入清水2000克
，心的心放入猪耳，做法做法做法做法逐渐加热至沸，大全大全烫透捞出投凉 。视频

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3、锅内放入适量清水
，加入所有调味料和香料包，烧沸后煮10分钟再放入猪耳 ，用小火酱熟，捞出沥干，刷一层香油即成 。食用时切条装盘 。

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材料替换

猪耳可用猪舌替换，称为酱口条 。

口味变化

调料中可增加豆瓣辣酱 ，去掉红曲，称为辣香猪耳。

酱焖鸡心

主料 ：鸡心400克
，烤肉酱适量

辅料：黄油少许，葱1根，盐适量，胡椒粉少许

做法：1.准备好所需食材，锅内放入少许黄油 ，摊开
，让锅子的底部都沾上黄油
。

2.把洗净的鸡心吸干水分 ，然后放入锅内 。

3.倒入喜欢的烤肉酱 ，炒匀，再加入一点葱花
，撒上一点盐，一点点现磨的胡椒粉 。

4.盖上盖子，焖1-2分钟就可以了 ，装盘 ，撒上一点点葱花，就可以上桌开吃。

全贝酱的做法

材料

干贝酱

干贝100克，蒜末50克
，红葱末50克，虾米100克，辣椒粉1茶匙
，鸡心辣椒20克，盐1又1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1/2茶匙

做法

1.干贝放入碗中以冷水(水量淹过约2公分)浸泡约30分钟后，放入蒸锅中蒸约15分钟 ，取出将干贝剥丝
 ，再汤汁保留备用。

2.虾米以冷开水浸泡约15分钟后沥干 ，再以热开水氽烫过后
，洗净沥干，再用菜刀略剁碎备用 。

3.热一油锅(油量约1200CC)，分别放入作法1的干贝丝及作法2的虾米 ，炸约10秒至表面略焦即捞起沥干油脂备用。

4.将蒜末及红葱末放入作法3的锅中炸约1分钟至微焦黄即捞起。

5.将作法4锅中的油倒出 ，只需留约400CC的油，再所有材料及调味料及作法1保留的汤汁一一放入锅中，以中火持续拌炒约3～4分钟至汤汁炒干即可 。

文章到此结束，如果本次分享的酱猪心的做法大全家常做法和酱猪心的做法大全家常做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！